粉砂糖と卵白を練りあわせて作るロイヤルアイシングや、増粘剤を加えて粘土状にしたシュガーペーストを使って、ケーキやクッキーをデコレーションします。

リアルなお花や結婚式などに使うお人形もお砂糖で作れます。​

​フルーツケーキにマジパンでコーティングしさらにその上からシュガーペーストやアイシングで装飾を施したものが始まり。

食用を目的としたデコレーションもできますが、当教室ではケーキの中身は発泡スチロールで作りディスプレイ用としてご提供します。​

​お砂糖は腐りませんので思い出のケーキやお人形を半永久的に飾っておける事がシュガーアートの魅力でもあります。